[食記] 廣島伴手禮 茶之環 抹茶控的天堂


店 名:茶の環 本店
地 址:広島県広島市中區紙屋町2-3-3
營業時間:10:30~19:30(一樓店舖)12:00~19:00 (L.O18:30)(二樓內用咖啡廳)

完整圖文版:https://paulyear.com/cha-no-wa/

對於抹茶控來說去日本像是到了天堂,各式各樣的抹茶甜點等著你挖掘,
說到好吃的抹茶點心除了去古都京都,發跡自廣島的茶之環也廣受好評,
將抹茶融入西點,抹茶費南雪、年輪蛋糕,也有結合當地特產的抹茶紅葉饅頭,
若來廣島市區本店還可來個抹茶下午茶,滿滿的夢幻綠色點心等著你~

茶の環的店舖以廣島縣為主,另外在東京日本橋三越設有分店,
茶之環本店位於廣島市區,就在廣島本通商店街的旁邊,
最方便的交通工具就是搭廣島路面電車,做到本通駅下車旁邊就是了。

廣島路面電車最遠可以直接搭到宮島口,也可以去原爆紀念館和廣島城,
如果一天要去很多點買一日券滿划算的(一日券一張為600円,可在車上購買)。

茶之環一樓為產品販售,二三樓為餐廳,
走入店內彷如進入抹茶控的寶山,冷藏櫃內滿滿的抹茶甜點等你選購,
抹茶蛋糕捲、抹茶滿月、年輪蛋糕,有不同的禮盒組合,想嘗鮮也可單買。

茶之環是經營超過50年的老店,
其實最早只有賣茶葉並沒有賣甜點,後來為了推廣抹茶而研發出許多點心,
用的抹茶都是經京都宇治茶名匠的鑑定,若想喝日式好茶來茶之環也會很開心
(最受歡迎的抹茶粉首推金天閤,店內甜點就是因為它而如此美味)。

其實這天來主要的目的是要去樓上餐廳,
準備大口吃抹茶甜點的(聽說座位數不多,所以建議大家早點來),
不過好死不死居然遇到餐廳公休,還好一樓有賣簡單的抹茶飲料和霜淇淋,
一旁也設置了立食區可以品嚐抹茶,讓好不容易來廣島的我沒帶著遺憾離開。

我點了抹茶白玉紅豆(420円),一杯小小的份量不算多,
抹茶雙淇淋搭配湯圓和紅豆餡,但一吃就讓人眼睛為之一亮,
那抹茶香氣真的好濃郁,而且甜度不高更凸顯優雅香氣,
白玉軟Q,紅豆也不會甜膩,一起入口只有幸福兩個字可形容!

等到旅程結束回台灣後,再興奮打開伴手禮好好享用,
若是在廣島機場搭飛機,通關前的伴手禮店也買得到,
日本人真的非常貼心,為想自己買回家嚐嚐的客人推出經典口味綜合組(自己取的),
可以將店內人氣甜點一次搜刮,真的喜歡下次再來滿一大盒盡情吃個夠。

廣島抹茶紅葉饅頭 可說是廣島最具代表性的的特產,
外觀是烘烤後帶點暗紅色的紅葉造型,咬下外皮帶點彈性,散發濃濃抹茶香,
一吃就知道抹茶有下重本,搭配中間的好麻吉紅豆餡一整個完美。

黃金抹茶費南雪 法式甜點除了少女酥胸的馬卡龍,
費南雪也是非常經典的常溫點心,茶之環融入充滿和風的黃金抹茶,
雖然都是抹茶,但茶香仍有些差異,鬆軟口感感受日式與西式的相遇~

抹茶銅鑼燒
哆啦A夢最喜歡的小點心,也是廣為人知的日式甜點,
薄薄的抹茶外皮夾著紅豆,紅豆保留顆粒感卻很綿密,
邊咬那優雅茶香就逐漸擴散,交織著香甜紅豆餡,好好吃~

最後用華麗金色包裝的好像是新產品,看起來類似切塊的咕咕霍夫,
外層為抹茶巧克力,下面為抹茶蛋糕,因為溫度的關係巧克力有點融化,
多了滑順巧克力讓蛋糕帶點濕潤度,吃起來茶香也很夠,全部都很喜歡。

御抹茶餅 最後壓軸的是御抹茶餅,
相對於其他蛋糕要去店內才買得到,這款東京成田機場免稅店也找得到,
因為採密封包裝可以放久一點,很適合買回來當作伴手禮餽贈親友。

開啟包裝裡面是一顆顆的小抹茶麻糬,
單喫茶香就很夠,軟Q散發著清新香氣,冰過吃更清涼,口感也會再有彈性一些,
但別忘了盒子裡面還藏了一個秘密武器,就是阿一一手上這一小包綠色抹茶糖。

沾上滿滿抹茶糖的誘人御抹茶餅,
茶香變得更濃郁,但一樣清新爽口,抹茶糖甜度很低,吃起來超涮嘴,
讓人一吃就停不下來,一顆接一顆,配杯抹茶就是完美日式下午茶!


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KKfang: 推茶之環好吃~~ 12/13 12:51
aogogo: 推 12/15 23:20

這家茶味走濃郁風 而且甜度相對不高 ^^
※ 編輯: paulyear (114.24.53.166), 12/15/2017 23:40:33