[器具] 手持攪拌器哪個好?


有在烘焙版問過
不過回應不多,還是選不出來
希望cook版版眾能給一些意見

最近開始學習烘焙
雖然有伊萊克斯的調理機
但是打奶油跟蛋白的時候會亂噴
所以想購入手持式攪拌器

因為周遭的朋友都覺得手持買便宜的就好
但我希望花錢要花的有價值
而且我只想要不鏽鋼頭
市面上很多電烙的

對手持攪拌器有幾個要求
1.希望安靜點,有聽說三箭跟鍋寶都很大聲
因為很常半夜才有空做甜點,至少不要吵到人

2.輕巧,雖然不會拿很久,但至少要順手

3.轉速要有差異,不要低速就非常快,
高速也要有其速度,最好不要會亂噴
(還是這是人的問題?)

4.要偶爾能打麵糰(餅乾、小餐包),
少量的(250以下)

以下是三位爬完文後的挑出來的選手

一、kitchenAid五段速手持

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優勢:可以另外購買麵團攪拌頭、外型佳
缺點:螺旋攪拌頭要另外買

二、kenwood HM620

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優勢:可攪300克麵團、有螺旋棒
缺點:圓圓的,看起來不太好拿

三、好先生dr. goods

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優勢:便宜、瓦數可以、很多人推薦
缺點:兩種看起來差不多的頭不知用處為何

以上如有用過的還希望能給我個意見
讓我能夠趕快從選擇障礙中逃脫出來
感謝各位


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wseedw: 我有3,做餅乾可以,麵包麵團無法吧? 12/09 14:15
wseedw: 兩種頭分別是打奶油跟打蛋 12/09 14:16
Reecoo: kitchenAid是不鏽鋼頭歐….用了都不知道 12/09 14:24
Reecoo: 美國不少人從台灣搬攪拌機做麵包呢 別太迷信外國品牌 12/09 14:27
Reecoo: 手持這產品就是”沒價值” 台貨很好了..別當潘仔..你的需求 12/09 14:35
Reecoo: 要虛華美觀就是買台桌上型kitchenAid 年底特價很便宜 找人 12/09 14:37
Reecoo: 海運回台 12/09 14:38
janisyu: 基本上手持的就不要想打麵包了,也很難安靜 12/09 15:54
roromsu: 這種並不適合打麵包,還有真的買平價台製就很好用了,我 12/09 16:45
roromsu: 的用了15年還好好的 12/09 16:45
kaokaocathy: 手持不能打麵包麵糰,直接找桌上型 12/09 17:22
kaokaocathy: 2的攪拌棒太短,蛋白太多會打不到底部 12/09 17:22
Junchoon: 手提的放棄打麵包麵團吧,餅乾還可以 12/09 21:11
jonie: 【MATRIC 松木】日式收納攪拌機(MG-HM1201) 12/09 21:58
jonie: 小巧便宜 12/09 21:58
jamg: 好的,感謝各位,已有定見了 12/09 22:15
jamg: ree大是本身買ka但不推薦ka嗎? 12/09 22:16
Reecoo: KA手持我買20幾鎂整新品很ok 這東西用途有限 就是買便宜貨 12/10 03:33
Reecoo: 值得。KA 桌上型打薄膜麵糰也不夠好,一堆人打壞但美國維 12/10 03:33
Reecoo: 修ok 在台灣用就不合適,最多商用型勉強行吧。如你目前需 12/10 03:33
Reecoo: 求買6qt 玩玩,錢還花得有價值些。 12/10 03:33
flyawayme: 其實我是看這篇才知道手持攪麵糰…. 12/10 10:06
GirlInBlack: KA手持打麵包麵糰絕對不OK。我的是九段。 12/10 12:03
mukey: 打麵糰麵包機就好了 初學方便最重要 不沾手的比較常用 12/10 17:24
mrschiu: KA的廣告是聲稱同等級的機器裡面他的聲音最小… 12/11 05:01
mrschiu: 伊萊克斯的廣告聲稱馬力比疑似KA還大打麵團奶油更快速… 12/11 05:02
ChungLi5566: 手持的100~300w 馬力太小打不動麵糰 12/13 14:46